Voorwoord
Ik was vroeger al een naar De Buren gegaan want ik at altijd met mijn opa en oma daarzo, want mijn opa en oma die kennen de eigenaar van het bedrijf. Ik vond het toen al er super leuk uitzien en ze zijn super vriendelijk daar! Toen bedacht ik me dat het leuk zou lijken om daar stage te gaan lopen. Ik ben samen met mijn opa en oma daar naartoe gegaan en heb het geregeld. Ik vond het leuk dat ik werd aangenomen, omdat het nu wat heel anders is en ik andere dingen der van kan leren en hoe het in de horeca zijn werk gaat. Ik heb nog niet veel verwachtingen van hoe het daar werkt, omdat ik nog nooit in de horeca heb gewerkt en daarom loop ik nu ook daar stage om nieuwe dingen te leren. Ik wil graag leren bij De Buren:
· Hoe je moet serveren
· Hoe je de klanten moet benaderen
· Wat je allemaal moet doen als je in de horeca werkt
· Wat voor opleiding der voor moet doen
Ik wil dit allemaal leren/en weten deze komende weken op mijn stage, want dan is mn stage geslaagd en dat ik natuurlijk naar me zin heb gehad .
het was een super ervaring bij De Buren !
Weekverslag
Mijn stage week begon op dinsdag, omdat ze altijd vrij zijn op maandag.
Ik kwam dinsdag om half 10 aan bij De Buren, ik mocht gelijk aan de slag want k mocht de stoelen van de tafels halen en de kaarsen aandoen. Toen ik daar klaar mee was gingen ze vertellen hoe ze de producten produceren en hoe het in zijn gang werkt daar. Toen ze daar klaar mee waren was het rond 10 uur en dat betekend dat de zaak open gaat. Bij De Buren hebben ze in de ochtend veel vaste klanten en ze wisten ook precies wat ze wouden en dat moest ik ook een beetje leren voor de volgende dagen, want ik stond op dinsdag heel de dag achter de bar. De tijd ging super snel die dag, omdat ik alles een beetje moest leren kennen en had al veel geleerd die dag!
De volgende de dag moest k het zelfde doen in de ochtend en dat was de stoelen van de tafels halen en de kaarsen aandoen. Vervolgens hadden we weer de vasten klanten in de ochtend en ik moest voor hun drankjes inzetten. Deze dag heb ik veel gekeken naar mijn collega’s hoe hun het deden en hoe ik het beter kon doen. Ook heb ik veel tips die dag gekregen hoe ik dingen beter kon doen. Ik kon ook die dag zien wie mijn collega’s zijn die aantal weken die ik daar op woensdag loop. En ze zijn echt super aardig en iets ouder dan ik. K heb die dag een beetje geleerd dat je drankjes kan wegbrengen met een dienbord.
De volgende dag was het heel rustig bij De Buren, dus ik had niet heel veel te doen. Maar ik kon wel dingen uitproberen zoals: vragen wat iemand te drinken wil en het drankje wegbrengen en hoe je het op de kassa neer kan zetten als iemand wat heeft bestelt. Ook weet ik waar de opslag ruimte is van het eten en het drinken. Deze dag wist ik bijna alles waar het lag en hoe je het moet maken. Dus een geslaagd dagje!
De laatste dag van mijn stage week was ook het drukste dag van heel de week. Op vrijdag gaan ze altijd wat eerder open omdat het altijd zo druk is dus toen ik binnen kwam moest ik gelijk aan de slag omdat alles bijna al vol zat. Deze dag was vooral heel veel haasten, maar ik heb veel geleerd deze dag en dat is: het leren reserveren en het leren indekken, het afrekenen, bier tappen. Dus het was wel een hele drukken dag maar in die drukken dag heb ik wel heel veel geleerd. Ik moest die dag ook wat langer werken dn normaal omdat het zo druk was maar dat vond ik niet erg want de tijd ging zo voorbij!
Maak jouw eigen website met JouwWeb